Le saviez-vous ? La poularde

LA POULARDE

Une chair tendre et goûteuse, pour les amoureux de la tradition

Elevée 120 jours, la poularde (du latin « pullus », petit d’un animal) est nourrie avec 70% de céréales et affinée à la poudre de lait. Elle gambade en parcours extérieur, tout comme ses cousines l’oie et la dinde, qui, elles, ont une alimentation 100% végétale. Ces critères ont permis à la poularde d’être certifiée cette année.