Poulet à la moutarde

Recette pour 6 personnes
Niveau de difficulté : facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :
1 poulet Saveur Crête d’Or
20 cl de crème fraîche
1 branche de thym
½ verre de vin blanc
4 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :
1. Découpez le poulet en morceaux et faîtes-les dorer à feu vif dans une cocotte avec de l’huile environ 10 minutes.
2. Ajoutez le thym.
3. Versez le verre de vin blanc et fermez la cocotte. Laissez cuire environ 30 minutes.
4. Retirez le poulet et versez la crème fraîche dans la cocotte.
5. Ajoutez la moutarde, puis mélangez bien le tout.
6. Remettez le poulet dans son jus et laissez cuire pendant 10 minutes.

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