Poulet mariné au citron et à l’orange

Recette pour 4 personnes
Niveau de difficulté : moyen
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :
1 poulet Authentique Crête d’Or
1 orange
1 citron
1 oignon
Tabasco
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :
1. Découpez le poulet en morceaux et réservez-les.
2. Pour préparer la marinade, pressez le jus d’orange et de citron, puis épluchez et coupez les oignons finement.
3. Dans un bol, mettez le jus d’orange et de citron, les oignons, l’huile et 10 gouttes de tabasco.
4. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez macérer pendant 24 heures en les retournant régulièrement.
5. Egouttez les morceaux de poulet le lendemain et mettez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez et faites cuire pendant 50 minutes en arrosant avec la marinade fréquemment.
6. Délayez le reste de la marinade avec le jus de cuisson, faîte bouillir quelques instants puis nappez les morceaux de poulet.

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