Cari Poulet Saveur façon Miss Crête d’Or

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Les ingrédients :

• 1 cari Poulet Saveur Crête d’Or
• 4 oignons pays
• 3 tomates pays bien mûres
• 5 gousses d’ail pays
• 1 morceau de gingembre pays
• 1 branche de thym pays
• 1 cuil. à café de curcuma de la plaine des grègues
• 2 feuilles de 4 épices
• Sel
• Poivre

 

La préparation (pour 4 pers.):

Emincez les oignons. Pilez ensemble dans un kalou le sel, l’ail, le gingembre et le poivre. Coupez les tomates en dés. Faites dorer les morceaux de poulet, incorporez les oignons puis le mélange ail, sel, poivre, gingembre et le curcuma. Mélangez 2 minutes et incorporez les tomates. Une fois qu’elles sont cuites, ajoutez un peu d’eau, les feuilles de 4 épices et laissez mijoter à feu doux le temps de la cuisson. Servez avec un riz blanc et un rougail mangue verte.

 


 

LE SAVIEZ-VOUS ?
S’il vous reste du cari poulet, émiettez les morceaux et concoctez un bon riz chauffé. Les enfants adorent !

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